Descrizione

Toscana Rosso IGT

La nostra Malvasia Nera in purezza è un’interessante rarità vinicola. La Malvasia Nera è un vino di corpo, adatto a pietanze elaborate, carni arrosto, grigliate, stracotto, spezzatino, selvaggina, formaggi stagionati. Questa varietà di nicchia, autoctona della Toscana, è stata piantata nella nostra Tenuta per proteggerne la tipicità territoriale ed esaltarne le caratteristiche gustative di grande pregio.

Note di Degustazione
Visivo: Limpido. Colore rosso rubino molto carico, quasi impenetrabile, con riflesso granato, molto consistente. Può presentare un leggero deposito sul fondo dovuto all’evoluzione naturale di un vino non filtrato.
Olfattivo: Molto intenso e complesso. Fruttato e floreale, con prevalenza di fiori rossi e frutti di bosco maturi, sottofondo speziato.
Gustativo: Fruttato e caldo, ben equilibrato da una discreta acidità. Molto strutturato, e di grande intensità e persistenza.

Malvasia Nera in purezza, M.N.: Riconoscimenti e Rating
London Wine Competition: Gold, 94/100
Guida Oro Veronelli: 89/100
Touring Club Italiano – Vini Buoni d’Italia: Vino da non perdere

Il Vigneto
Età: 15 anni
Altitudine: 250m sul livello del mare
Esposizione: Sud-Est
Allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 5500 piante per ettaro
Resa per ettaro: 5 ton.
Vendemmia: Manuale in cassetta, seconda metà di settembre e inizio ottobre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Maturazione: 12 mesi in vasche di cemento, 12 mesi in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio
Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Scheda tecnica