Descrizione

Chianti DOCG

Il Sasso Bisciaio Chianti DOCG è un vino da tutto pasto.  Si sposa perfettamente con primi piatti strutturati, carni bianche, carni rosse, formaggi e antipasti.

Note di Degustazione
Visivo: Limpido. Colore rosso rubino. Abbastanza consistente.
Olfattivo: Abbastanza complesso e di media intensità olfattiva. Fruttato e floreale con note animali. Leggera mineralità.
Gustativo: Fruttato e caldo, equilibrato. Buona intensità e persistenza.

Sasso Bisciaio Chianti DOCG: Riconoscimenti e Rating
London Wine Competition: Gold, 90/100

Il Vigneto
Età: 18 anni
Altitudine: 250m sul livello del mare
Esposizione: Sud-Est
Allevamento: Cordone Speronato
Densità d’impianto: 4400 piante per ettaro
Resa per ettaro: 8 ton.
Vendemmia: Manuale in cassetta a inizio ottobre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Maturazione: 12 mesi in vasche di cemento
Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Scheda tecnica