Descrizione

Toscana Bianco IGT

Il gusto delicato, la leggera aromaticità e la sua moderata alcolicità, garantiscono un ottimo abbinamento di Spépero con antipasti e primi piatti in genere. Perfetto anche con secondi a base di pesce e carni bianche. Aperitivi.

Note di Degustazione
Visivo: Cristallino. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Abbastanza consistente.
Olfattivo: Intenso e complesso. Frutta gialla e note di fiori bianchi e gialli in evidenza. Leggera mineralità.
Gustativo: Fruttato e morbido, ben equilibrato da una discreta acidità e piacevole sapidità. Buona intensità e persistenza.

Spépero: Riconoscimenti e Rating
Guida Oro Veronelli: 85/100.

Il Vigneto
Età: 15 anni
Altitudine: 250m sul livello del mare
Esposizione: Sud-Est
Allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 5500 piante per ettaro
Resa per ettaro: 7 ton.
Vendemmia: Manuale in cassetta, seconda metà di settembre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Maturazione: 6 mesi in vasche di acciaio inox
Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Scheda tecnica